我们谈到清真美食有很大商机，可以在协会的平台上邀请两国的厨师进行食文化交流，将中国美食清真化，让更多穆斯林有机会品尝到中国美食。理事长说：中国厨师可以教导本地的穆斯林厨师，甚至分享食谱，不过一定要由本地的穆斯林厨师亲手烹调，穆斯林食客才会接受，毕竟厨师和厨房，都是清真标准的审核重点。
大马清真标准规格高、把关严，在全球穆斯林世界享有盛誉，从商业的角度来看，清真市场商机无限，从现实的角度探索，审核严苛但人手短缺，造成申请的企业大排长龙苦候，冗长的程序令业者失去先机，如果民间能够自发性互补、优势结盟，就有望把握这个商机。
理事长年纪轻轻，却在大马生活长达22年，剖析本地民情自有一套。
在大马落脚的中国人，跟其他外国人一样，有自己族群的聚居地，生活起居做生意，都在自己熟悉的社区里。做生意讲门道，搞得懂的就汲汲营营，搞不懂的可能走钢索。此外，一窝蜂效应存在于所有外籍人的商圈，以美食为例，一窝蜂的韩国烧烤、一窝蜂的麻辣火锅，异国风情的餐馆如雨后春笋，风光一两年之后，最终可能如狂风扫落叶，一一收盘，销声匿迹。清真美食能否掀起马中食文化的热潮，关键同样在于天时地利人和。
风水轮流转
理事长坦言，在地的中国人根本不想跟马来人或华人打交道，前者是基于语言不通、鸡同鸭讲，后者是担心遇到骗子：“语言相通才好骗！中国人不信任这里的华人！” 说到这里，他瞟了我一眼，连声道：“对不起，不是指你。”他继续高谈阔论，我这才恍然大悟，顿觉索然无味。
这个年代，骗子当道，花招百出，跨越边界，无远弗届。曾经恶名昭彰的“澳门骗局”，导致很多本地人痛失血汗钱棺材本，涉案的多数是来大马找不到出路铤而走险的中国人，如今风水轮流转，有的大马人漂洋过海耍花招，以快速致富的投资计划，吞噬中国人的百万积蓄，搞到一批又一批受害人远道而来，在吉隆坡市中心拉布条申诉血本无归的冤屈。
人与人之间失去诚信，往往演变成社会失序、国家失荣誉。不信任的心态，阻断了人与人的心灵交流、国与国的商贸往来，小至市井商贩，大至国家领导，言而无信，难得人心，投机取巧，祸害社稷。
语言是沟通的桥梁，当共通语言无法拉近距离时，再好再美的词藻，也无法打动人心。我国的投资环境再好，多语人才再强，也必须友善为先、诚信为本，适时伸出援手，指引正确和高效的渠道，加强互动，进一步深化中马两国45年情谊。
（原文刊于20191205《南洋商报》言论版）
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